Zootechnika yra mokslinė ir techninė disciplina, atsakinga už naminių gyvūnų auginimą. Tokiu būdu zootechnikos inžinierius yra profesionalas, kuris vadovaujasi savo veikla šioje srityje. Apibendrinant galima pasakyti, kad jos veikla nukreipta į ūkinių gyvūnų auginimo ir gerinimo veiklą.

Zootechnika ir veterinarija

Zootechnikos inžinierius dirba su produktyviais žemės ūkio gyvūnais, tai yra, kaip maisto šaltinį gyventojams. Priešingai, veterinarijos gydytojas yra atsakingas tik už gyvūnų sveikatą. Abi profesijos yra glaudžiai susijusios, nes veterinaras rūpinasi gyvūnų sveikata, kad zootechnikos inžinierius galėtų sukurti tinkamą auginimo strategiją. Taip pat iš zootechnikos siekiama genetinių įvairių gyvūnų rūšių patobulinimų, gyvulių optimizavimo ar jų dirbtinio apvaisinimo.

Zootechnika ir veterinarinė medicina turi tiek daug sąsajų, kad kai kuriuose universitetuose šios dvi šakos sujungiamos į vieną specialybę. Studentai, savo studijų planuose siejantys dvi atšakas, daugiausia dėmesio skiria tokiems dalykams kaip biologija, fiziologija, anatomija ar zoologija (tai būtų pagrindinės ir bendrosios sritys) ir, kita vertus, konkretesnėms sritims (žemės ūkio gamyba, genetika ir gyvūnų dauginimasis, agrariniai įstatymai arba žemės ūkio bendrovės valdymas).

Veiksmų sritys

Galima kalbėti apie dvi bendrąsias specializacijos sritis: gyvulininkystė ir mityba. Gyvūnų auginimo srityje yra labai platus veiklos laukas: ūkio projektavimas, gyvulininkystė, poveikis aplinkai, izoliavimo sistemos ar intensyvus ūkininkavimas. Kalbant apie mitybą, zootechnikos inžinierius stengiasi, kad rūšių mitybinė sudėtis būtų tinkamiausia jų pardavimui.

Zootechnikos inžinerijos iššūkiai

Prekybos globalizacija taip pat paveikė gyvūnų ūkių veiklą. Vienas iš svarbiausių aspektų yra užtikrinti gyvulinės mėsos (pavyzdžiui, galvijų ir kiaulių) saugą ir kokybę.

Šiuo metu yra tiriami ekologiški maisto produktai, galintys maitinti ūkio gyvūnus, kad būtų išvengta cheminių komponentų naudojimo.

Atminkite, kad zootechnika yra skirta gyvūnams (kiaulėms, paukščiams ar ožkoms) auginti, norint gauti baltymus žmonėms vartoti. Kad tai būtų įmanoma, reikia ieškoti pusiausvyros tarp dviejų aspektų: komercinio pelningumo ir maisto saugumo.