Norėdami suprasti visą gamtą, žmogus sukūrė gyvų būtybių atskyrimo struktūrą. Šiuo metu yra šešios skirtingos kategorijos: Archaea (vienaląsčiai mikroorganizmai), bakterijos (prokariotiniai mikroorganizmai), Protista (vienaląsčiai eukariotai), Plantae, Animalia ir Grybų karalystė, kurią sudaro grybai.

Tai buvo gamtininkas ir ekologas Robertas Whitakeris, kuris pirmiausia atskyrė Plantaea ir Fungi karalystę. Aš šį žodį vartoju, nes lotyniškai jis reiškia grybelį (jis taip pat gali būti vadinamas Eumicote karalyste). Nepriklausomai nuo šių organizmų klasifikacijos, mokslas, kuris juos tiria, yra mikologija.

Grybai yra eukariotiniai organizmai, įskaitant pelėsius, mieles ir grybus. Vienas pagrindinių grybelių ir augalų skirtumų yra tas, kad pirmieji turi ląstelių sienas iš chitino, o augalai turi celiuliozę. Grybai yra daugialąsčiai organizmai, turintys specifines ląstelių grandines, hipo ląsteles.

Grybai turi keletą ypatumų, kurie juos skiria nuo augalų ir gyvūnų. Šia prasme daugelis grybų leidžia gyventi tam tikriems augalams. Kita vertus, jie palaiko kai kurių buveinių (pavyzdžiui, miškų ar stepių) apsaugą. Ir nereikia pamiršti, kad jie nevykdo fotosintezės, nes neturi chloroplastų. Įdomu tai, kad grybeliai gali išsivystyti ant cemento, parafino ar aliejaus ir gyventi kaip kitų gyvų dalykų parazitai.

Grybai istorijoje

Grybai istoriškai buvo „demonizuojami“, nes kai kurie iš jų yra toksiški ir mirtini. Viduramžiais buvo masiniai apsinuodijimai, vartojant rugių duoną, pasėtus skalsių grybais, ir ligoninėms prižiūrėti buvo įkurtos specializuotos ligoninės (San Antonijaus ordino religininkai rūpinosi jais ir dėl šios priežasties buvo kalbama apie “). San Antonijaus karštinė “). Tačiau skalsės ne tik tiesiogiai paveikė žmones, bet ir pasėlius bei gyvulius (liga vadinama ergotizmu). Kartu iš skalsių gaminamas ergotaminas, iš kurio išgaunama lizergo rūgštis, geriau žinoma savo inicialais LSD (vienas galingiausių haliucinogeninių vaistų).

Kai kurių grybų falinės formos taip pat turėjo įtakos jų demonizavimui. Grybų pasaulis buvo susijęs su apsinuodijimais, mirtimi, seksu ir beprotybe.

Grybų aplikacijos

Blogas grybelių įvaizdis yra prietarų dalis. Tiesą sakant, nereikia pamiršti, kad kai kurie iš jų yra antibiotikai iš prigimties (pavyzdžiui, penicilinas). Kasdieniniame gyvenime jų yra labai daug fermentuotame maiste, tokiame kaip sūris, taip pat aluje ar vyne.