Žuvų auginimo apibrėžimas
Žuvų auginimas yra veikla, kuri nuo pat savo atsiradimo buvo glaudžiai susijusi su akvakultūra, tai yra vandens augalų ir gyvūnų rūšių auginimo veiklos, žinių ir metodų rinkinys; tolimiausios nuorodos siekia 3500 m. pr. Kr. senovės Kinijoje, dar daugiau - maždaug 1 400 m. pr. Kr. metais buvo įstatymai, apsaugoti nuo žuvų vagių.
Žuvininkystės ūkiuose, kaip vadinama, fizinėje erdvėje, kurioje vykdoma ši kultūra, vyksta aptariamų žuvų sėklinimas ir jose visas veisimo procesas tęsiasi, kol produktas bus baigtas ir paruoštas pardavimui.
Privalumai, kuriuos žmogus pastebi iš labdaros
Tarp pagrindinių žuvų auginimo siūlomų pranašumų yra šie: mažinama žuvų vertė, tvenkinius galima statyti žemėje, kuri nėra tinkama žemės ūkiui ar gyvuliams, kol yra pakankamai vandens, žuvų augintojas gali apskaičiuoti jų produkcija pagal poreikius, augimas ir penėjimas gali būti kontroliuojami, didinant ar gerinant racioną, rūšis taip pat galima genetiškai patobulinti, tvenkinys neleidžia plėšrūnams ir konkurentams veikti, todėl natūralus mirtingumas yra minimalus ir kadangi auginimas yra įsitvirtinęs, kas žino jo savininką, kas neatsitinka su gaudymu ežeruose ir upėse.
Klasifikacija
Atsižvelgiant į tikslus, žuvų auginimas skirstomas į: pramoninį žemės ūkio žuvų auginimą (gamina komercinės ir maistinės vertės žuvis ), žuvų auginimo iš naujo atsargas (reprodukcija atliekama dirbtiniais metodais) ir dekoratyvinį žuvų auginimą (gamina gražias ir retas rūšis dekoravimui) fontanai ir tvenkiniai viešuose parkuose ir privačiuose soduose).
Tuo tarpu atogrąžų ir subtropikų gėlavandenių žuvų auginimas apima atogrąžų ir subtropikų gėlavandenių žuvų auginimą lauke arba šiltnamyje. Tarp labiausiai paplitusių šios rūšies žuvų yra pacu, pangasija ir tilapia, nors nuolat įtraukiamos naujos rūšys.
Lašišos auginimas, kita vertus, skirtas lašišinių šeimos žuvų auginimui; Kadangi tai anadrominės žuvys, jos per savo gyvenimo ciklą turi pereiti gėlo ir sūraus vandens tarpsnius, jos gyvena sūriame vandenyje ir poruojasi gėlame vandenyje.
Menkės ir lašišos auginimas
Nors mes negalime kalbėti apie griežtą žvejybos pakeitimą, tai yra viena iš tradiciškiausių žmonių užsiimamų veiklų, kuriais žmonės maitinasi, taip pat ir sportiniais tikslais, tačiau negalime nepaminėti, kad kai kuriais atvejais žuvų auginimas išdrįso ir sustiprėjo taip sunkiai. tai pakeitė žvejybos veiklą natūralioje aplinkoje. Žuvų auginimas pasirinko tokias rūšis kaip menkė.
Menkė yra žuvis, kuriai būdingas visiškai arba iš dalies osifikuotas skeletas ir kai kuriais atvejais jos kūnas yra uždengtas svarstyklėmis. Jos ilgis yra nuo 50 iki 1, 80 m, jos ilgis ir minkštumas yra gelsvos spalvos, su trim nugaros ir dviem analiniais pelekais.
Jis yra labai vertinamas ir naudojamas gavus gastronomiją, todėl veisimas buvo labai išplėtotas remiantis šia aprašyta praktika.
Menkės paruošimo ir valgymo, skrudintos, padaže, su aliejumi, su pieno kremu ir net su saldžiu, yra daugybė. Tai patiekalas, ypač vertinamas ir aktualus Ispanijoje, Portugalijoje, Panamoje, Meksikoje ir Puerto Rike.
Lašiša yra dar viena iš rūšių, plačiai auginamų žuvų auginimo srityje. Ji taip pat turi tas pačias fizines menkių savybes, atsižvelgiant į jos skeleto struktūrą. Mėsos spalva, prislopinta raudona, yra labai būdinga ir savita, o jos skonį vertina jūros gėrybių mėgėjai.
Tarp žuvų lašiša turi ypatingą vertę ir atsargas.
Lašišos auginimas ir auginimas minėtomis sąlygomis atsirado aštuntajame dešimtmetyje, o Norvegija, Čilė, Jungtinė Karalystė ir Kanada yra šalys, kurios vadovaujasi lašišos auginimu.
