Vaisius suprantame kaip visus tuos valgomuosius produktus, gaunamus iš auginamų augalų ar laukinių medžių, kuriems būdingi ypač saldūs vaisiai ir skirtingos spalvos, skonio, dydžio ir tekstūros įvairovė. Paprastai jis valgomas kaip saldumo desertas, kurį mes paminime, kad jis rodomas, ir, atsižvelgiant į vartotojo pageidavimus, jis gali būti gaminamas arba valgomas šviežias.

Brandos terminas: idealus vartojimo taškas

Idealiausias vartojimo taškas yra prinokęs, prieš tai subrendęs gomuriui gali būti nemalonus, o peržengus tą patį momentą tas pats atsitinka, idealiausias yra brandos taškas. Šią būseną lengva aptikti per spalvą ir pojūtį, kurį mus liečia. Pavyzdžiui, kivis, skanus vaisius ir turtingas maistinėmis medžiagomis, paprastai būna labai kietas, beveik kaip akmuo, kai dar nėra prinokęs, o kai yra idealiausias brandos punktas jį valgyti, jis jausis minkštas ir tokį specialų apvalkalą lengva nulupti.

Turtingas maistinėmis medžiagomis ir idealiai tinkamas dietoms, norintiems mesti svorį, ir vasarą gauti vandens, kurį jis teikia

Vaisiai yra vienas iš svarbiausių bet kurios dietos komponentų. Dietologai ir maisto ekspertai iš viso pasaulio rekomenduoja valgyti svarbią vaisių įvairovę, nes kiekviename jų yra konkretus vitaminų, mineralų ir skaidulų kiekis. Skirtingai nuo kitų maisto produktų, kuriuos reikia perdirbti, vaisius galima lengvai įsigyti, nes jų nereikia gaminti, todėl juos galima pasiekti namuose turint vaismedį.

Vaisiai yra turbūt vienas maistingiausių maisto produktų. Paprastai rekomenduojama suvalgyti nuo trijų iki penkių porcijų vaisių per dieną, kad visos maistinės medžiagos, vitaminai ir mineralai, kuriuos jie teikia, visada būtų greitai įsisavinami. Be to, vaisiai yra natūraliai įvairūs ir galite rasti geltonos, žalios, violetinės, raudonos, violetinės ir oranžinės spalvos vaisių, skirtingų skonių, skirtingų tekstūrų ir skirtingų maistinių savybių.

Tačiau viena iš pagrindinių vaisių problemų yra ta, kad jis turi trumpą laiką, todėl atskyręs nuo jo šaltinio, jis gali trumpam išlikti šviežias ir tinkamas vartoti.

Yra keletas konservavimo būdų ir metodų, kurie vilkina jų brendimą, tačiau jų nerekomenduojama viršyti, nes jie gali pakeisti vaisių savybes ir pagrindines savybes.

Be to, vaisiai yra idealus maistas, kurį reikia vartoti laikantis dietos dėl svorio, nes jie paprastai suteikia vartotojui sotumo, ir, be abejo, jų patiekiamų kalorijų kiekis yra nereikšmingas, palyginti su saldumynais ir desertais, kuriuose sunaudojama ypač daug kalorijų.

Kita vertus, vasarą, ypač tomis karštomis vasaromis, vaisiai rekomenduojami dideliam vandens kiekiui (95 proc.), Kuriuos tada organizmas gali gauti tik paprašęs tokios aukštos temperatūros, ir kad natūraliai sukelia dehidrataciją. Gėlas vanduo ir jo gausa yra rekomendacija, kurią dažniausiai girdime atėjus aukštai vasaros temperatūrai.

Klasifikacija

Vaisiai gali būti klasifikuojami skirtingai dėl galimų variantų skaičiaus. Viena iš pagrindinių klasifikacijų yra vaisius padalinti į šviežius ir sausus arba džiovintus (riešutai yra riešutai, migdolai, kaštonai). Vaisius taip pat galima suskirstyti pagal regioną, iš kurio jie kilę: miško vaisius, tropinius vaisius, riešutus ir citrusus. Be to, taip pat yra kaulavaisių (tokių kaip persikai), vynuogių vaisių (pavyzdžiui, obuolių) arba grūdinių vaisių (pavyzdžiui, braškių).

Komercinis produktas daržovėse ir specializuotose rinkose

Vaisių ir daržovių turgūs, kai kuriose ispaniškai kalbančiose vietose vadinami daržovėmis ir daržovėmis, yra vietos, kur galime įsigyti šviežių vaisių. Šios įstaigos klientams siūlo vaisių ir daržovių pagal pareikalavimą ir suskirstytas pagal rūšis. Paprastai juos lanko prekybininkas, vadinamas daržove, kuris pasirenka jį klientui pagal poreikį ir pasveria, kad nustatytų vertę, nes paprastai jis parduodamas už kilogramą.