bendras

Mėsos apibrėžimas

Žodis mėsa vartojamas žymėti gyvūninės kilmės tiek žmogaus, tiek ne žmogaus audinius (nors daugeliu atvejų tai reiškia ne žmogaus kilmę). Sąvoka mėsa visada siejama su maistu, kurį gali naudoti žmogus ar kitas gyvūnas, būtent mėsėdis. Mėsa daugiausia sudaryta iš raumeninio audinio, nors riebalai, naudojami skoniui ir didesniam glotnumui suteikti, taip pat gali būti laikomi mėsos dalimi. Mėsa taip pat yra vienas iš pagrindinių žmogaus maisto elementų ir gali būti įvairių formų ir rūšių.

Mėsa yra populiarus maisto produktas dėl kelių priežasčių. Visų pirma, tai maistas, turintis daug maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų, kuriuos sunku atsisakyti daržovių. Tuo pat metu mėsa yra daug skanesnė dėl riebalų. Paprastai labiausiai paplitusios mėsos rūšys yra jautiena, vištiena ir žuvis. Priklausomai nuo regiono ir kiekvienos bendruomenės pageidavimų, taip pat galite rasti triušių, elnių, kiškių, avių, ožkų, kiaulių ir kitų laukinių gyvūnų.

Mėsos išvaizda gali skirtis priklausomai nuo to, apie kurią mes kalbame. Dažniausiai klasifikuojama (balta ir raudona mėsa), atsižvelgiant į konkrečios mėsos spalvą: jautienos, elnio ar buivolo mėsa yra raudonos dėl stiprios spalvos, vištiena ar žuvis yra balta mėsa, kai kuriais atvejais beveik skaidrus.

Mėsos vartojimas dabartiniame žmogaus racione šiandien yra labai abejotinas dėl sveikatos, etinių ir ekonominių klausimų. Manoma, kad gyvūninės mėsos vartojimas gali būti ne tik žiaurus, bet ir didesnis polinkis susirgti tokiomis ligomis kaip nutukimas ar didelis cholesterolio kiekis. Be to, manoma, kad gyvulininkystė turi daug bendro su miškų niokojimu ir aplinkos užterštumu dėl produktų, pridėtų prie mėsos, kad ji būtų geresnės būklės.

Mėsos apibrėžimas

Susiję Straipsniai