Išsaugojimas yra išlaikymas ar priežiūra, kuri yra suteikiama kažkam, turint aiškią misiją išlaikyti, nepažeidžiant ir nepažeidžiant savo savybių, formų, be kitų aspektų . Tuo tarpu ši sąvoka yra nuolat naudojama tokiose srityse kaip aplinka, biologija ir maisto pramonė .

Kalbant apie kai kurių maisto produktų konservavimą, tai reiškia, kad reikia naudoti įvairius metodus, prailginančius jų gyvenimą . Be jokios abejonės, užšaldymas namų šaldiklyje yra viena iš konservavimo būdų, kurį dažniausiai naudoja žmonės visame pasaulyje. Tai leidžia mums iš anksto nusipirkti maisto, tada suteikti jiems ilgesnį gyvenimą šaldiklyje ir, žinoma, suvartoti vėliau.

Dehidratacija, pasterizavimas ir druskos įdėjimas yra dar kelios įprastos konservavimo procedūros, be šaldymo.

Pavyzdžiui, konservų skardinės turi specialų apdorojimo procesą, dėl kurio jie ilgai laikosi mūsų spintelėse ir kad mikroorganizmai nepakeičia jų būklės.

Aplinkosaugos prasme išsaugojimo sąvoka vartojama norint rūpintis ir saugoti viską, kas susiję su natūralia aplinka, pavyzdžiui, su gyvūnais, augalais ir natūralia gamta . Tuo tarpu išsaugojimą sudaro žmonės, kurie yra labiausiai atsakingi už žalą aplinkai, skatindami ir prisidėdami savo veiksmais, kad būtų išvengta taršos, taip pat neatsakingai ir neatsakingai naudojant neatsinaujinančius išteklius .

Dabar verta paminėti, kad nors visų supratimas apie aplinkos apsaugą yra esminis, tačiau taip pat yra valstybės politika, kuria siekiama apsaugoti sritis, kurioms to reikia, ir atitinkamai bausti tuos, kurie prieštarauja šiai situacijai. .

Taip pat svarbu pabrėžti daugelio nevyriausybinių organizacijų darbą aplinkos labui. Tarp pastebimiausių ir labiausiai paplitusių atvejų pasaulyje yra „ Greenpeace“, visiškai atsidavusi šiai misijai.