Šalčio apibrėžimas
Priklausomai nuo vietos, šaltis ar šaltis gali jaustis skirtingai. Mūsų planetoje žemoje temperatūroje galima rasti daugybę regionų, tačiau suvokimas, kad kiekvienas šaltas, gali būti labai subjektyvus. Šia prasme, nors atogrąžų vietovėse šalta, kai temperatūra yra žemesnė nei dvidešimt laipsnių Celsijaus, priešiškesnio klimato regionuose ji gali būti aukšta. Štai kodėl šaltis yra ne tik realybė (tai yra šilumos nebuvimas), bet ir dalykas, susijęs su kiekvieno žmogaus suvokimu.
Šaltose vietose, kur temperatūra yra artima nuliui ar mažesnė už Celsijaus laipsnį, skirtingi su gyvenimu susiję reiškiniai linkę sustoti, net jei jie nemiršta. Štai kodėl ypač šaltuose regionuose sunku rasti gausią augaliją, nes taip pat įprasta pastebėti, kad negyvus organizmus geriau prižiūri aplinkos užšalimas. Žmogaus adaptacija šaltose erdvėse, be abejo, yra iššūkis, kuris daugeliu atvejų buvo įveiktas, tačiau nėra lengvai išspręstas kitais, ypač kai stebimi intensyvūs klimato reiškiniai arba kai neįmanoma sukurti gerų gyvenimo sąlygų. .
Tuo pačiu metu svarbu atsiminti, kad šaltį žmogus pripažino vienu naudingiausių maisto išsaugojimo elementų. Žmonės, pripažindami ramybės būsenas, kuriomis patenka į maistą naikinantys mikroorganizmai, suprato, kad tiek šaldymas, tiek užšaldymas yra veiksmingiausi trumpaamžių maisto produktų priežiūros būdai.