Huerta apibrėžimas

Daržovių sodas paprastai yra gana maža arba sumažinta erdvė, nes jis nėra sukurtas siekiant gaminti didelį kiekį daržovių, o sukuria naudingą ir įdomų derlių asmeniniam ir vietiniam vartojimui. Šia prasme sodas skiriasi nuo ūkio ar nuo kitų didesnių žemės ūkio produkcijos sistemų tipų, nors kai kuriais atvejais jis gali būti jų dalis.

Kai kalbame apie sodą, turime omenyje daržoves ir vaisius, kurie yra specialiai sodinami ir auginami erdvėse, kuriuos dirbtinai sukuria ir saugo ar kontroliuoja žmonės nuo išorinių veiksnių. Daugeliu atvejų, atsižvelgiant į pasėlių tipą, sodą gali tekti vėdinti, bet uždarose vietose. Jų drėkinimo būdas taip pat gali skirtis. Kai kurie sodai laistomi rankiniu būdu arba naudojant mechanizmus.

Šiandien, prieš pradedant dideles auginimo erdves masinei gamybai ir vartojimui, vaismedžių sodai atrodo kaip visiško žmogaus ir natūralios aplinkos ryšio erdvė. Tai daugiausia lemia tai, kad norint, kad vaismedžių sodas egzistuotų, nereikia invaziškai pakeisti natūralios erdvės, o reikia atsižvelgti į jo savybes ir sukurti pasėlių ir vietinės žemės savitarpio grįžtamojo ryšio procesą. Tuo pačiu metu sodas šiandien yra erdvė, kurioje produktai yra daug natūralesni, sveikesni ir saugesni nei tie, kurie gaminami didžiuliu mastu, nes teršalai ir insekticidai nenaudojami maisto gamyboje.